Афиша
в Cafe Imperial

Гастроужин «Русский север» из цикла «Путешествие по регионам России» в Cafe Imperial

23 февраля в ресторане высокой кухни Cafe Imperial состоится уникальное событие, которое объединит двух абсолютно гениальных бренд-шефов и привнесет дух Карелии в сердце Москвы. Гастроужин «Русский север» - первый из цикла «Путешествие по регионам России» станет торжеством кулинарного искусства, сочетающим в себе лучшие специалитеты карельской кухни, основанные на северных традициях и промысловых продуктах Приладожья и изысканность средиземноморской гастрономии.

Бренд-шеф ресторана Дача Винтера Александр Аристов и бренд-шеф Cafe Imperial Абдессаттар Зитуни объединились, чтобы создать неповторимый сет из блюд, отражающий культурное наследие Карелии и ее уникальный кулинарный опыт. Сопровождать ужин будут вина из коллекции «Большое Русское Вино». К каждой подаче сомелье Simple Евгения Масленникова предложит гармоничную пару, которая идеально дополнит каждое блюдо. Аккомпанемент ужину составит карельская фолк-группа TUARI, чья музыка перенесёт вас в сказочный мир древних народов Севера, героев карело-финского эпоса Калевала.

Меню ужина:

· Комплимент

Копченая утиная грудка, мини картофель рости, перепелиное яйцо, соус из северных ягод

Корзинка с печенью налима и корнем сельдерея

· 1 КУРС холодная закуска

Карпаччо из белых грибов

· 2 КУРС холодная закуска

Сугудай из Ладожской форели / чипс из водорослей / сфера из печеной паприки

· 3 КУРС холодная закуска

Вителло тоннатто с оленем

· 4 КУРС горячая закуска

Северная треска, артишоки, оливки, креветки, чеснок и базилик

· 5 КУРС горячая закуска

Корейка северного оленя / топинамбур / белые грибы

· 6 КУРС горячая закуска

Кабан / ленивые вареники / кедровый орех

· 7 КУРС десерт

Мёрзлая клюква с горячим карамельным фаджем

· 8 КУРС десерт

Баба на облепиховом роме / моченая морошка / мороженое из одуванчика

Дополнительная информация и бронирование столиков по телефону: +7 (936) 888-80-77

Стоимость билета: 9000 руб.

Афиша

2 февраля 20:00 - Visa Jazz / джаз

3 февраля 20:00 - Черватюк Илья / саксофон

9 февраля 20:00 - Анастасия Шафран / вокал

10 февраля 20:00 - Visa Jazz / джаз

11 февраля 12:00 - детский утренник

14 февраля 20:00 - Черватюк Илья / саксофон

16 февраля 20:00 - Fahrenheit / кавер-группа

17 февраля 20:00 - Anaitka / вокал

23 февраля 19:00 - гастроужин "Русский север"

24 февраля 20:00 - Fahrenheit / кавер-группа

25 февраля 12:00 - детский утренник

Контакты

Москва, Краснопрудная ул, 12
тел.: +7 936 888-80-77
график работы:
ежедневно с 09:00 до 00:00
Мы в соц. сетях
Выбрать время
Резерв стола